Receita: Chutney de Pimentão

Salve galera,
vamos seguir na receita de hoje a nossa série de acompanhamentos e desta vez vamos apresentar uma receita de chutney de pimentão. Espero que vocês gostem!

Ingredientes

• 1 cebola roxa;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 pimentão verde;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de sopa de pimenta calabresa;
• 1 maçã pequena;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1/2 xícara de vinagre de maçã;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 folha de louro;
• Azeite

Modo de Preparo

1- Corte a cebola em tiras. Pique o alho e corte os pimentões em cubos.

2- Rale a maçã sem semente e com a casca.

3- Refogar com um pouco de azeite a cebola, os pimentões e o alho.

4- Adicione a maçã ralada e mexa bem.

5- Adicione o açúcar, a canela, o vinagre, o louro e a pimenta. Mexa bem.

6- Deixe cozinhar por cerca de 20 min (até caramelizar).

Após pronto, espere esfriar e mantenha num pote de vidro esterilizado na geladeira.

É uma belo acompanhamento para torradas e carnes.

Até a próxima!